截至5月3日中午，越南同奈省隆庆市已有多达487人因吃面包（法棍）住院，此事件，事发突然，影响恶劣，越南政府高度关注并发出电报 ，同奈省卫生厅也发出紧急文件，要求医院增加救治人员，资源优先用于治疗食物中毒患者，而警方则采集食物样本来评估和调查原因。

上图为许多人排队购买面包，早餐吃这个的多。在越南，这种面包也叫法棍（参考下面图片），是法国人留下的吃法。

中毒事件始于4月30日下午，多人在面包店买了面包，吃了后出现胃痛、腹泻、恶心等症状，被送往医院治疗。

同奈省卫生厅副主任武氏玉在接受青年网记者采访时表示，截至5月1日上午，约有30至40人住院，当天下午这一数字增加到70多人。截至5月3日中午，共有487人因吃面包导致食物中毒住院。而且，这些住院的患者都有共同点，那就是都吃了同一家店的面包，这家店名叫冰面包店（tiệm bánh mì Băng），在同奈省隆庆市春平坊陈光曜 (đường Trần Quang Diệu, phường Xuân Bình, thành phố Long Khánh, tỉnh Đồng Nai)路上。

冰面包店于5月1日上午11点已被当地有关部门查封。据同奈市人民委员会介绍，这家面包店平均每天供应1000多个面包左右，分两个时段进行销售（上午和下午），该店是小型零售店，没有食品安全认证，也没有卫生许可证。

据当地媒体报道，冰面包店的原料和食品是由商店自行采购和加工，原料是从小型零售商店购买的，没有采购合同。

据同奈省卫生厅介绍，截至目前，尚未出现死亡病例，但在同奈省儿童医院收治的12名儿童患者中，有2例非常严重，需要机械通气结合透析来治疗 。此外，还有2例也较为严重，其余病例正在密切观察中。据健康网报道，目前在医院接受治疗的300多名病例目前情况暂时稳定，没有出现严重情况。

大规模中毒事件导致同奈省卫生厅于5月2日下午发出紧急通知，要求医院增加人力资源，及时救治患者。

同时，卫生厅还要求食品安全卫生部门协调有关机构调查中毒原因，并公布结果，及时向社会发出警示。

越南政府副总理陈流光5月3日也签署电报，要求有关部门在同奈省发生大规模食物中毒事件后采取措施预防和处理食物中毒事件。要求卫生部加强对食品安全法遵守情况的检查，按规定严格处理违法行为，研究建立并有效使用食品安全事件预警系统。

据越南政府官方新闻网站统计，2023年越南全国共记录食物中毒案件125起，中毒人数超过2100人，死亡28人，与2022年对比呈上升趋势。对于2024年来说，按目前的情况分析，也是呈上升趋势。