阿联酋食物浪费严重,官员表示可能会对浪费行为处以罚款

环球博讯 2023-11-20 15:59:55 阅读 25650
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一位阿联酋官员表示,可能会对造成大量食物浪费的家庭处以罚款。阿联酋食物损失和浪费倡议组织Ne'ma的负责人Khuloud Hasan Al Nuwais说,食物浪费已经是全球关注的紧迫问题,让人们为自己的浪费行为付出代价,罚款可能是改变他们态度的唯一途径。Al Nuwais说,阿联酋食物浪费的规模 "令人深感不安"。


据估计,阿联酋每年浪费的食物价值达 60 亿迪拉姆。根据《2020 年食品可持续性指数》(Food Sustainability Index 2020),阿联酋每人每年平均浪费 224 公斤食物,几乎是欧洲和北美的两倍。Al Nuwais在接受媒体采访时表示:"我不认为立即开始执行罚款是正确的做法,但它即将到来。”全国范围的行动Ne'ma 于 2022 年 3 月成立,旨在协调政府机构、私营部门、非政府组织和社会,减少整个供应链中的食物损失和浪费,到 2030 年将食物浪费减少 50%。在被问到造成食物浪费的原因时,Al Nuwais 认为,阿联酋热情好客的文化是一个促成因素。她说:“我确实深感痛心。”"作为这项倡议的负责人,我清楚地意识到全球许多地区的严峻形势,那里的粮食不安全问题令人担忧,成千上万的人正在为食物和水而挣扎。”"现实情况是,全球浪费了大量粮食,数百万人面临饥饿和营养不良。


一些地区粮食过剩,而另一些地区粮食匮乏,这种鲜明的对比提醒我们迫切需要减少食物浪费。”"这是一个人道主义优先事项和道义责任问题。”今年 6 月,阿联酋红新月会与 Ne'ma 签署了一项合作协议,以减少阿联酋的食物浪费。根据协议,这两个组织将合作从餐馆、食品店和酒店业收集剩余食物,重新分配给需要的人。Al Nuwais 说,Ne'ma 正在评估从农场到餐桌的整个食品供应链中造成食品浪费的原因。


"我们现在的工作重点之一是跟踪数据——从生产者到消费者,研究酒店、餐馆、家庭、超市和不同部门是如何浪费食物的。”“遗憾的是,直到最近,阿联酋还没有追踪到有多少食物被浪费。”她说,家庭的食物浪费最为严重,估计平均有 60% 的食物被扔掉。


Ne'ma 将启动一项试点计划,教育公众和企业如何减少食物浪费。该机构正致力于改变消费者的行为,鼓励人们按需购买,而不是大量购买。Al Nuwais强调,我们不想只提高人们的意识,而是希望人们采取行动,我们以科学的方式来解决这个问题,我们试图通过“行为暗示”来鼓励人们养成不浪费的习惯。这些 "行为暗示 "包括鼓励餐馆在自助餐中使用较小的餐盘,以减少食物的分量。




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